4月19日下午，應陜西省科技情報學會和陜西省科學技術情報研究院邀請，中國科學院老科學家科普團西安分團團員、國家糧食局西安油脂科學研究設計院蔣新正高級工程師在西安科技大學雁塔校區(qū)圖書館多功能報告廳為陜西省科技情報學會培訓班的學員作“膳食營養(yǎng)與科學”科普報告，來自陜西省科教單位的70多位科技情報人員聆聽報告講座。 

　　從人們日常生活中膳食營養(yǎng)的科學攝入，米面油鹽糖的比例，水果、蔬菜、肉蛋奶，以及雜糧的食用等......蔣新正以膳食的營養(yǎng)問題引出報告話題，運用生動具體的案例與PPT講義，科學形象地闡述了人們對糧油食品安全普遍關注的焦點問題，從食物多樣、谷物為主，吃動平衡、保持體重，多吃蔬菜、奶類及大豆，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少鹽少油、控糖限酒，杜絕浪費、倡導節(jié)約等六個方面做了一場生動的科普報告。 

　　整個報告講座圖文并茂，淺顯易懂，為學員們指明每天如何科學搭配米面油鹽糖，呵護健康。