以“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè) 助力鄉(xiāng)村振興”為主題，由中國縣鎮(zhèn)經(jīng)濟交流促進會、《科技創(chuàng)新與品牌》雜志社主辦，廣東省院士聯(lián)合會、中關村二維碼技術(shù)研究院等機構(gòu)協(xié)辦的“第二屆中國特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟高峰論壇暨中國縣鎮(zhèn)經(jīng)濟交流促進會年會”于11月22日在深圳舉行。中國科學院院士戴金星、中國社會科學院農(nóng)村發(fā)展研究所黨委書記杜志雄等多位國內(nèi)知名專家參加論壇并作主題報告，應大會組委會邀請，陜西省微生物研究所、中科院老科學家科普團西安分團李利軍研究員也作題為“傳統(tǒng)釀造發(fā)酵食品的生物活性、食品安全及發(fā)展趨勢”主旨報告。 

　　來自北京、湖南、四川以及陜西等省市230多位代表參會。 

　　李利軍在報告中，先后介紹了傳統(tǒng)發(fā)酵食品中，生物活性物質(zhì)對人們健康的積極作用，在生產(chǎn)、加工、儲運、銷售過程中可能存在的霉菌毒素、二氧化硫殘留等風險因素及其長期性、隱蔽性帶來的更大危害；及對傳統(tǒng)發(fā)酵食品的產(chǎn)業(yè)升級、產(chǎn)品換代、發(fā)展趨勢等方面的介紹或新思考闡述。報告后，還與會代表就一些熱點或疑難問題進行了交流、討論。