近日，由陜西省微生物研究所雷萍研究員主編的《桑黃》一書由陜西新華出版?zhèn)髅郊瘓F/陜西科學技術出版社出版發(fā)行。 

　　本書總結、結合前人工作成就，集結雷萍研究團隊10余年的研究成果和科研體會編撰而成。其中主要對桑黃國內外研究歷史、生物學特性、分類鑒定、人工栽培、液體發(fā)酵培養(yǎng)、化學成分、藥理作用及古現(xiàn)代應用等進行系統(tǒng)綜述。 

　　另外，該書附錄中還收錄了部分國家標準、農業(yè)標準和陜西省地方標準《桑黃標準綜合體》。 

　　桑黃是一種多年生的珍稀食藥兼性菌類，屬于高附加值食用菌，有“森林黃金”之美稱?！渡褶r本草經(jīng)》、《藥性論》和《本草綱目》等記載，桑黃利五臟，宣腸胃氣，排毒氣。近代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)桑黃活性成分具有提高免疫力、抗肝纖維化、保肝護肝、抗腫瘤等功效。2006年以來，雷萍帶領團隊開展桑黃種質資源開發(fā)、分子生物學鑒定、馴化培養(yǎng)、標準化栽培、藥理藥效和產(chǎn)品開發(fā)等工作，取得了一些研究突破。 

（張文雋）